Starbucks: ბრენდის ინფლაცია და დევალვაცია

Starbucks

შეერთებულმა შტატებმა ნამდვილად არ გაიგო რა ყავა შეეძლო გემოვნების მსგავსი. ყავის საფქვავი დიდი ხნის განმავლობაში არომატით იყო ჩიფსებით, რაც ხელს უწყობდა ყავის კომპანიების მაქსიმალურ მოგებას. მე მყავდა ჩემი მეგობარი, რომელიც შეფუთვის ქარხანაში მუშაობდა, რომელიც მუშაობდა მოწყობილობებზე, რომლებიც ავსებდა და დალუქავდა ყავის კონტეინერებს. მან მითხრა, რომ მათ ბრენდები შეცვალეს მთელი ღამე, მაგრამ ლობიო არასოდეს შეცვლიათ. ყველას ერთსა და იმავე ყაყაჩოს ვიკვებებოდით, შენიღბული ყავის სხვადასხვა ქილაში.

შემდეგ მოვიდა შესანიშნავი ყავა

იმ დროისთვის, როდესაც დავიწყე ყურადღების მიქცევა, თუ როგორ გემოვნდებოდა ჩემი ყავა, დაახლოებით იმ დროს, როდესაც ვიპოვნე ნორფოლკის ყავის და ჩაის კომპანია. ამ დღეს მე გეტყვით, რომ არაფერია ისეთი, როგორიცაა სუფთა შემწვარი ლობიოს პირდაპირ ღუმელიდან მიღება.

თუ თქვენ წარმოიდგენთ მას, როგორც ახალ ტალღას, ყავის სნობების შეხვედრის თანამედროვე ადგილს და გართობას, თქვენ ვერ იქნებოდით ჭეშმარიტებისგან შორს. შიგნით შეურაცხყოფა მიაყენეს ქარხანას and ყავის და არაქისის მტვრის დაფარვა იყო ყველაფერზე, რასაც ათვალიერებდით. თქვენ უბრალოდ შემოხვედით, შეუკვეთეთ ნიადაგის ტომარა და გახვედით. წარმოდგენა არ მაქვს საიდან გაჩნდა ლობიო, მაგრამ ისინი შესანიშნავი იყო. მეპატრონეებმა მასწავლეს ყავის ახალი შემქმნელების შესახებ, რომლებიც გარეთ არ იყვნენ სანთურები და იზოლირებული კარფები. დამწვარი ყავა არ არის. მმმმმ

შემდეგ მოვიდა სტარბაკები

ამ დროს, საცხოვრებლად დენვერში გადავედი და ჩემი ახალი აღმოჩენა უკან დავიტოვე. დენვერში ვეძებდი ყავის შემწვარებს, მაგრამ ეს იგივე არ იყო. Starbucks ქალაქში იყო ჩამოსული და მე არომატი მივიღე დამწვარი ლობიოსთვის. არა მგონია, ოდესმე შევეჩვიე ამ ლობიოს ღირებულებას ან გემოს! ყავაზე 10-ჯერ მეტ ფულს ვხარჯავდი, ვიდრე ადრე!

მაღაზიებში სიამოვნება მივიღე. მე მიყვარს ჯდომა, უკაბელო ქსელში შესვლა (სანამ ისინი ამაში იხდიდნენ) და სამუშაოს შესრულება მიყვარდა. ისინი იქ უკრავდნენ მაგარ მუსიკას (სანამ ისინი ყიდიდნენ).

შემდეგ მოვიდა მყარი სავარძლები

სტარბაკსის გათიშვა, როდესაც ისინი პირველად გახსნეს, ძალიან ტკბილი იყო. კომფორტული სკამები, რაც შესანიშნავ ადგილს წარმოადგენს იმპროვიზირებული შეხვედრის ჩასატარებლად. კომფორტული სკამები ხალხს უფრო მეტ დროს უთმობდნენ სტარბაქსში. მე წავიკითხე, რომ ბევრ საცალო დაწესებულებას უჭირს სავარძლები, ასე რომ ხალხი დიდხანს არ დარჩება. Starbucks გადავიდა უფრო დიდ მაღაზიებსა და მყარ სკამებზე, სადაც კომფორტული სავარძელი იყო.

შემდეგ მოვიდა ავტო-კადრები

მახსოვს, დიდი ნიშნები, რომლებიც გისურვებდით "დოლარში":

შენი ბარისტა ჯეინია

ჯეინს შეიძლება ჰქონდეს მწვანე თმა და რამდენიმე პირსინგი უცნაურ ადგილებში, მაგრამ როდესაც მან დარტყმა მიაპყრო, თქვენ უყურებდით როგორ ასწავლიდა მის ხელობას. მან ისაუბრა თქვენს მოსწონთ და არ მოსწონთ სასმელის ვარიანტები და რამდენიმე გამოცდილება მოგაწოდეთ. თავს მშვენივრად გრძნობდი, უბრალოდ იქ ყოფნა და ყურადღება მიაქციეს. თავს განსაკუთრებულად გრძნობდით.

ხაზები უფრო გაიზარდა და ასამბლეის ხაზი უფრო ეფექტურად უნდა გაიზარდოს. შემოიტანეს ახალი მანქანები, რომლებიც ავტომატურად დაფქვეს, შეფუთეს და დაასხეს გასროლა. მაგია გაქრა… არასრულყოფილება, არც კადრები, რომლებიც ძალიან დიდხანს გაგრძელდა, ძალიან მოკლე იყო ან ძალიან ბევრი საფუძველი ჰქონდა. კიდევ უფრო უარესი, ბარისტებმა დაკარგეს ცოდნა ხელობის შესახებ. ბარისტას არანაკლებ მხატვარი იყო, ვიდრე ვინმე ბურგერს ათვალიერებდა ადგილობრივ Burger King- ში.

შემდეგ მოვიდა საცალო ვაჭრობა

რიგში დგომის დროს ახლა გარშემორტყმული იყავი ლობიოს ჩანთებით, ჭიქებით, კათხებით, იზოლირებული კონტეინერებით, შოკოლადებით, ყავის მადუღარებით, ესპრესოს აპარატებით, მუსიკალური დისკებით, გაზეთებით ... მაღაზია უფრო მაღაზიას ჰგავდა ვიდრე მაღაზიას. მესამე ადგილი, სახლიდან და სამუშაოდან შორს ის ადგილი, სადაც დროის გატარება მინდოდა.

შემდეგ მოვიდა დრაივი

ხაზები საუბრის გასაგრძელებლად ძალიან გრძელი იყო. ბარისტები ძალიან დაკავებულები იყვნენ თქვენი გაცნობისთვის. ახალი ბარისტების მორიგეობა მოვიდა და წავიდა, "შენი ბარისტა არის" ცარიელი დარჩა. ხაზებთან საბრძოლველად დაინსტალირდა გამტარობა. ეს უფრო მოსახერხებელია. ეს უფრო სწრაფია. უფრო დიდი მოგება. მეტი მომხმარებელი.

არ არსებობდა გემოვნების გემო, რომელიც მორგებული იყო თქვენს ლამაზზე. მხოლოდ ტიპიური დღის რეკომენდებული სასმელი ან ყავის ნამცხვრის გაზრდა.

Არა გმადლობთ. უცხიმო, არა მათრახი, გრანდე მოკა გთხოვთ.

რვა დოლარი, შემოიარე.

რადიოს ვუსმენდი, როცა გარშემო ვიწევდი და ფულს ვაწვდიდი და სამუშაოსკენ მივდიოდი. არავითარი მისალმება, ამინდის განხილვა. მხოლოდ მე და ჩემი მანქანა. მაგია გაქრა. Starbucks, გამოცდილება, როგორც მე ეს ვიცოდი, გარდაიცვალა.

სიმართლე ის იყო, რომ მე არ ვიცი, რომ მართლა ვიყავი სტარბაქში ყავის დასალევად. ოჰ - ჩემი გამოსწორება ისევე მჭირდებოდა, როგორც ყველას, მაგრამ მე შეყვარებული ვიყავი ბრენდზე, სტილზე, ყავის სახლის პიროვნებაზე. მიყვარდა იქ სიარული, რადგან მნიშვნელოვნად ვგრძნობდი თავს. როდესაც სპეციალურ სასმელში 5 დოლარი გადავიხადე, კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი ვიგრძენი.

სადღაც გზაზე, Starbucks– მა თავის მხრივ დაიწყო სპეციალური საპარსი მოგების და ეფექტურობის მისაღწევად. მათ შეწყვიტეს დამზადება me თავს მნიშვნელოვნად გრძნობს. მათ შეწყვიტეს დამზადება me თავს განსაკუთრებულად გრძნობს. მათ შეაჩერეს განსაკუთრებული. Starbucks საოცარი ამბავია - მათ საერთო სასმელის ფასი გაბერიეს და ყველას თავი გაგვიტაცეს. მაგრამ მათ ვერ შეგვინარჩუნეს. ზრდას, მოგებას და ეფექტურობას დაეუფლა და საბოლოოდ გაანადგურა მაღაზიებიდან ყველაფერი, რაც უნიკალური იყო.

ირონია ის არის, რომ Starbucks– მა გაუფასურა საკუთარი თავი, ეს არავის გაუკეთებია. არცერთი კონკურენტი არ შემოვიდა და არ დაუპირისპირდა მათ. Როდესაც შულცი იანვარში დავბრუნდი, დიდი იმედი მქონდა. Რას იზამ.

შემდეგ მოვიდა ფასდაკლებები

დღეს, Starbucks– მა შესთავაზა ა 2 დოლარი შუადღის სასმელი თუ დილიდან ქვითარი მოიტანე. დღეს ლანჩზე შევჩერდი სტარბაკზე და მივიღე ჩემი ბეჭედი ქვითარი მოგვიანებით. მე არასდროს გამიკეთებია.

მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ ერთგვარი დარტყმა მივიღეთ ფრჩხილი თავზე, ამბობს ბრედ სტივენსი, მომხმარებელთან ურთიერთობის მენეჯმენტის ვიცე-პრეზიდენტი. ბარისტას განსახორციელებლად ადვილია და მომხმარებლისთვისაც ადვილი გასაგებია.

Მარტივი. დიახ, ეს არის პასუხი. მარტივად მინდა გადავიხადო.

IMHO, ვფიქრობ, სტარბაკსმა ფინალი მოიგო ლურსმანი კუბოში. ისინი უკვე აღარ არიან საკმარისად სპეციალური, რომ დალიოთ 5 დოლარი სასმელისთვის, ახლა ისინი ცდილობენ ფასდაკლებით აიღონ ერთი უდიდესი პროდუქტი, რომელსაც ისინი რეკლამირებენ. სტარბაქსისთვის სავალალო დღეა.

შემდეგ მოვიდა პირადი ყავის სახლი

ამას ვწერ მსოფლიოში ჩემი საყვარელი ყავის სახლიდან, რომელიც არის კერძო მაღაზია. ამაღამ, ჩემმა ბარისტა კასიმ მოაწყო ფანტასტიკური ჟოლოს იტალიური სოდა ჩემთვის მოსწონს და არ მოსწონს (რაც მან კარგად იცის). და ალეიანამ შესანიშნავი გახურებული შემწვარი ძროხის სენდვიჩი გამიკეთა შემწვარ ბაგეზე (არა მენიუში).

მე დავწერე მთელი ეს პოსტი უფასო უსადენოზე და დროის დიდ ნაწილს ვიჯექი დიდ მოქნეულ სავარძელში. Cassy და Alayna ესაუბრებიან თავიანთი სახელით მომხმარებლებს და ასხამენ კადრებს (და აჭარბებენ მათ, თუ ისინი ძალიან გრძელი ან ძალიან მოკლეა), მათ ფრთხილად შეფუთავენ ტენიანობის საფუძველზე.

სხვა კომპანიებისთვის აქ ისეთი მნიშვნელოვანი ამბავია. თქვენ უბრალოდ ვერ გააგრძელებთ "განსაკუთრებული" -ს დატენვას და შემდეგ ყველაფრისგან სპეციალურს წაართმევთ. Starbucks- მა დღეს ნაშუადღევს ყავა არ შეაფასა, მათ კიდევ უფრო გაუფასურეს თავიანთი ბრენდი.

სამწუხარო დღეა Starbucks, მაგრამ მშვენიერი დღეა დამოუკიდებელი ყავის მაღაზიისთვის. მე არასდროს დავბრუნდი და ამ შუადღისას მივიღე ის 2 დოლარიანი სასმელი.

39 კომენტარები

  1. 1

    ვიცი, რასაც გულისხმობ, სტარბაქსის „ესპრესო“ ვცადე, რადგან მეგონა, რომ ასეთი დიდი, ცნობილი ჯაჭვი ასე ცუდი არ იქნებოდა. Და ეს იყო. მაგრამ სიდნეის კარგ ადგილას მივდივარ, სადაც კაფეში ლობიოს წვავენ და სახელით მიცნობენ. Კარგია.

    • 2

      მე თითქმის ათი წელია ბარისტა ვარ. მე ვმუშაობდი ერთ-ერთ საუკეთესო ყავის მაღაზიაში, რაც კი ოდესმე გამომიცდია და დავინახე, რა ხდის ყავის მაღაზიას. ერთ ზაფხულს დაახლოებით ორი თვე ვმუშაობდი Starbucks-ში, არაფერი ვიცოდი ამის შესახებ. მე ჰქონდა რომ დატოვო ეს სამსახური. ყველა უნარი, რაც შევიძინე ჩემი, როგორც ბარიცას გამოცდილებიდან, ფანჯრიდან გადიოდა, როცა ეს წინსაფარი ჩავიცვი. ჩემს საქმეს ყავასთან არაფერი ჰქონდა საერთო (რაც მაინც საშინელება იყო). მე ვიტყოდი, რომ სამუშაოების დაახლოებით 90%, ყოველდღიურად, უფრო მეტად იყო დაკავშირებული გაყიდვასთან და დაკავებულ „გამოჩენასთან“.

      არ ვიცი, რატომ წავიდოდა ვინმე Starbucks-ში, გარდა იმისა, რომ მათ უბრალოდ არ იციან უკეთესი. არის პატარა კერძო საკუთრებაში არსებული ყავის მაღაზიები, რომლებიც ასევე დამნაშავენი არიან იმავეში. სადაც მე ვცხოვრობ, არც ერთი ადგილი არ არის, რომ ღირსეული ფინჯანი ყავა მივიღო.

  2. 3
  3. 4

    სრულიად ვეთანხმები თქვენს კომენტარს Starbucks-ის კომერციალიზაციის შესახებ. მე მჯერა, რომ მომხმარებელთა უმეტესობა სარგებლობდა Starbucks-ის „გამოცდილებით“ და არა ყავით. ბედის ირონიაა, რომ ისინი ასე სწრაფად აძლევდნენ მასებს, რომ ახლა სხვაგან უნდა წახვიდე ამ გამოცდილებისთვის.

    მე ჯერ არ მიცდია The Bean Cup, მაგრამ ცოტა ხნის წინ შევჩერდი Monon Coffee Company-თან. უაღრესად გირჩევთ, გადახედოთ მათ, თუ ოდესმე ბრაუდ რიპლის მხარეში ხართ.

  4. 5

    მე მზად ვარ გავყიდო ჩემი აქციები Starbucks-ში. არამგონია გამოჯანმრთელდნენ. მათ შეიძლება ჰქონდეთ ბრენდის კაპიტალი, მაგრამ როდესაც დაიწყებენ რამდენიმე ათასი მაღაზიის დახურვას, ხედავთ, რომ ბუშტი ადიდდა.

    დღეს საკუთარ ყავას სახლში ვწვავ. ეს არის იაფი და სახალისო.

  5. 6

    ადრე ვმუშაობდი სტარბაქსში... ახლა მათში აღარც დავდივარ. მე მირჩევნია Coffee Plantation, სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ყველაფერი თქვენი გემოვნებით და ბარისტებმა იციან, რაზე საუბრობენ, როგორც უნდა! მათ ასევე აქვთ უფასო უკაბელო, ბევრი კომფორტული ადგილი პარკინგისთვის და მშვენიერი ნაყინის მაღაზია მეზობლად. ეს არის win-win-win სიტუაცია.

  6. 7

    მე ვარ პატარა დამოუკიდებელი ყავის მაღაზიის მფლობელი პატარა ქალაქში (დილარდი, GA). მე შემიძლია მივაწოდო ჩემს კლიენტებს მათთვის სასურველი ყურადღება, (ან კონფიდენციალურობის დაცვა) არ მეზარება, თუ ისინი მთელი დღე დარჩებიან WiFi-ზე ერთ ფინჯან ყავაზე, მე ვაფიქსირებ სპეციალურ შეკვეთებს ისე, როგორც მათ სურთ და ისინი ბრუნდებიან. ისევ და ისევ! დიდი სიურპრიზი, არა? ამ ბიზნესში, როგორც თითქმის ყველა ბიზნესში, სერვისი არის ყველაფერი!!!!

    • 8

      სტარბაკის კუბოში ლურსმანი დაარტყი პირდაპირ თავზე. აღარ არის პიროვნება იქ, სადაც ადრე იყო. აღარ არის ისეთი სერვისი, როგორიც ადრე იყო. მილიარდი მაღაზიის გახსნის ნაცვლად, მათ შეეძლოთ ამდენი ფულის გამომუშავება მხოლოდ ზოგიერთი მათგანის გადიდების მიზნით, პერსონალთან ერთად. ისინი ფიქრობდნენ, რომ „დაეკრავდნენ“ ნარკოტიკულ ყავას, მაგრამ ფაქტიურად მიწაში გაიქცნენ და წაართვეს ყველაფერი, რაც მათ განსაკუთრებულს ხდიდა. გსურთ მომხმარებლები? ისინი იქ არიან!! მაგრამ თქვენ უნდა შესთავაზოთ ისეთი რამ, რაც სხვას არავის აქვს და მაინც მოიქეცით ისე, თითქოს ისინი ოდესმე საუკეთესო კლიენტები არიან! თქვენ წარმატებული იქნებით მანამ, სანამ მანტას გამღერებთ….. სერვისი ყველაფერია.

  7. 9

    დიდი სტატია. შენ მართლა "თავზე დაარტყი ლურსმანი"!! მე ბევრად მირჩევნია პატარა კერძო ყავის სახლებში წასვლა. ისინი, როგორც წესი, უფრო ფართოა და ემსახურებიან ლანჩსა და სადილს.

    მიჩიგანის შტატის ქალაქ მუნისინგში არის მართლაც ლამაზი მაღაზია, რომელსაც აქვს წიგნების მაღაზია. თქვენ შედიხართ, განათავსებთ შეკვეთას და შეგიძლიათ დაათვალიეროთ წიგნების თაროები, სანამ ელოდებით.

  8. 10

    მე მოვდივარ იმ კულტურიდან, სადაც ყავის დალევა დიდი საქმეა, დადიხარ ასობით ყავის მაღაზიაში, შეუკვეთავ კაპუჩინოს, ესპრესოს ან მაკიატოს ერთ დოლარზე ნაკლებ ფასად, მე ვსაუბრობ კარგი ხარისხის ყავაზე, არ არის ისეთი ლამაზი სასმელი, რომელიც მოითხოვს Rosetta Stone პროგრამა ლინგოს შესასწავლად.
    აქ, არიზონაში, Starbucks არის ყველა სავაჭრო ცენტრში, სასურსათო მაღაზიაში და ნებისმიერ პარკში. მე ყოველ დილით ვჩერდები მაღალ ყავაზე, ფეხბურთის დედებთან ერთად, რომლებიც საუზმობენ თავიანთი ჩვილებისთვის და ბავშვებისთვის.
    Starbucks Coffe-ს არ აქვს თანმიმდევრული გემო, სინამდვილეში ის ნამდვილად ცუდი გემო აქვს, თუ არ მიიღებთ 5$-იან მოჩა კაპუს? კარმელთან რაღაც.
    შესაძლოა, ეს იყოს მარკეტინგული სტრატეგია, დააგემოვნოთ ცუდი მარტივი მოხარშული ყავა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ განაახლოთ 5 დოლარიანი სასმელი, სხვათა შორის, ნუ დაივიწყებთ უცხიმო ინდაურის ბეკონის სენდვიჩს… ის ახალია.
    დუგლას, მადლობა გამოფხიზლებისთვის

  9. 11

    მთელი გზა შენი პოსტის მანძილზე მაინტერესებდა. სასიამოვნო ნაწერია. მე ვმუშაობ ვებ დიზაინში მეგაბანკისთვის და ვხედავ ბევრი ბრენდის დევალვაციის პარალელებს. ამას გადავუგზავნი კოლეგებს.

  10. 13

    დუგლასი:

    მე თითქმის არასდროს დავდივარ Starbucks-ში, რადგან არასდროს ვყოფილვარ ყავის მსმელი და რატომ გადავიხადო wifi-ში, როცა ის სხვაგან უფასოა?

    მაგრამ გულწრფელად ვთვლი, რომ პრობლემა არის საჯარო ბაზრები. ინვესტორები ყოველთვის ითხოვენ ზრდას და არ აინტერესებთ იმ კომპანიებში, რომელთა აქციებიც მათ აქვთ. თუ მათი აქციები S&P-ზე მეტი ღირებულებით არ იზრდება, ისინი ათავისუფლებენ მენეჯმენტს და გამოჰყავთ იურისტები.

    პრობლემა ის არის, რომ როდესაც გარკვეულ მასშტაბს მიაღწევთ, უბრალოდ ვერ გააგრძელებთ ზრდას იმავე ტემპით. ბაზრის 95%-იანი წილით სად აპირებთ 10%-იან ზრდას? ასე რომ, მენეჯმენტი თავისი მიდგომებით იწყებს კუთხის შემცირებას, გაპარსვის ხარჯებს, უფრო გახარებულს. და ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევაში, თუ გამარჯვებული ეთოსის დამფუძნებელი და/ან მმართველი გუნდი აღარ არის სათავეში (უბრალოდ შეხედეთ Apple-ს ჯონ სკულის დღეებში).

    ასე რომ, რეალისტურად, ეს არ ყოფილა Starbucks-ის მოკვლა, ეს იყო საზოგადოებრივი ბაზრების ურჩხულის ბუნება, სადაც ინვესტორები სრულად არიან განქორწინებული კომპანიის ოპერაციებში ნებისმიერი ჩარევისგან და უბრალოდ მოითხოვენ მეტს, მეტს, მეტს.

    საკმარისია იდეალისტ კაპიტალისტს კერძო დარჩენის სურვილი გაუჩნდეს.

    • 14

      დათანხმდა მაიკი. მშვენიერი ფილმია (რომელსაც აქვს ელემენტები, რომლებიც ძალიან დარჩა ცენტრიდან, მაგრამ მაინც მომეწონა) არის კორპორაცია. ფილმის მიღმა მნიშვნელოვანი გზავნილია ის, რომ კორპორაციები არიან ცოცხალი, სუნთქვის მქონე პირები, რომლებიც მხოლოდ მოგებით იზრდებიან. კორპორაციაში არ არის სწორი ან არასწორი, მხოლოდ მომგებიანია თუ არამომგებიანი. ეს არის საშინელი რამ, რადგან ის თითქმის განწირულია მომხმარებლის წარუმატებლობისთვის!

  11. 15

    ვეთანხმები ერიკს, ეს იყო კარგად დაწერილი და საინტერესო ბლოგის პოსტი, რომელსაც აქვს სწორი აზრი. რის შესახებაც მინდა ვიცოდე, არის ის, თუ რატომ აღდგა Starbucks-ი პირველ რიგში... არიან ადამიანები, რომლებიც სასოწარკვეთილნი გრძნობენ თავს განსაკუთრებულად, რომ მათ უნდა გადაიხადონ (ბევრი!) არა ყავისთვის, არამედ იმ ადამიანის ყურადღებისთვის, ვინც ყავას ამზადებს? იმდენად მნიშვნელოვანია თქვენი მოწონებები და არ მოსწონები, რომ გჭირდებათ ისინი თქვენს ყავაში იყოს წარმოდგენილი? მე მხოლოდ ერთი კვირა გავატარე სანაპიროზე ჩემს მამამთილთან ერთად და ის ყოველ დილით ყველაზე ცუდ ყავას ამზადებდა (Chock Full o'Nuts, რატომ დაარქმევთ ყავას ასე?) და ის წყნარი დილა, მასთან საუბრისას, ყავას ამზადებდა. საუკეთესო, რაც კი ოდესმე მქონია. დახარჯეთ დრო და ფული მეგობრებსა და ოჯახზე, ისინი თავს განსაკუთრებულად გაგრძნობინებენ.

    • 16

      კარგი კომენტარია და გეთანხმები. არის წიგნი, სადაც შულცი საუბრობს იმაზე, რომ ყავის სახლები "მესამე ადგილს" იკავებს. ეს არის ადგილი, სადაც ვხვდებით მეგობრებს, რომლებიც სამუშაოს გარეთ არიან და ჩვენი სახლის გარეთ. ადრე ეს იყო ადგილობრივი ბარი ან პაბი, სადაც ეს ხდებოდა, მაგრამ Starbucks-მა ეს წაართვა.

      ჩემი გამოცდილება არიან მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად – მაგრამ ხშირად თბილ გარემოში, სახლიდან მოშორებით, ძლიერი გრძნობებია. ჩვენ ყოველდღიურად ვართ სახლებში და სამსახურში... სხვაგან უნდა წავიდეთ. საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში ეს ადგილი Starbucks იყო.

  12. 17

    და თქვენ წარმოდგენაც არ გაქვთ, რამდენად რთულია არტისტ ბარისტასთვის დიდი გადართვა („ეკონომიკის“ გამო) ადგილობრივი საკუთრებაში არსებული ყავის შოფიდან, სადაც მას შეუძლია მწვანე თმა, პირსინგი და სრულყოფილ ხელოვნებას ავტომატიზირებულ, კორპორატიულზე. - სტარბაქსის რობოტების სამყარო... საზიზღარია.

  13. 19
  14. 20

    მე არასოდეს ვყოფილვარ სტარბაქსში. იმედი მაქვს, რომ მოვკვდები მას შემდეგ, რაც არასდროს მიმიღია 5 დოლარიანი ყავის სასმელი Starbucks-ისგან.

    ყავას ვსვამ. შავი. იუბანი საკმარისად კარგი ჩანს სასურსათო მაღაზიიდან. და დილიდან ქოთანი კარგია დღის ნებისმიერ დროს, როცა ხელახლა გააცხელებთ მიკროტალღურ ღუმელში.

    ვფიქრობ ყავის მწარმოებელი ფრანგული პრესის შეძენას. ეს იქნება დღე, როცა მეც ყავის სნობი ვიქნები.

  15. 21

    საჯარო ყოფნასთან ერთად, ეს არის მაღალტექნოლოგიური/მაღალი შეხების თავსატეხის ნაწილი. და ეს იმის მანიშნებელია, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია ხალხისთვის რეალური საზოგადოება. ჩვენს კლიენტებს Rubicon-ში სურთ კავშირი და რჩევა, ასევე ჭკუა და მეთოდოლოგია, როდესაც ისინი მუშაობენ ჩვენთან.

    აქ არის ჩემი შეხედულება საზოგადოებაზე - http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    დიდი პოსტი. ეს იქცა ჩემს ერთ-ერთ საყვარელ ბლოგად წასაკითხად!

    სტარბაქსში მხოლოდ მაშინ დავდივარ, როცა წინა ღამით ყავის ჭურჭლის დაყენება დამავიწყდება. ხაზთან მოძრაობა მარტივია სამუშაო დილაობით. ერთი რამ, რაც უნდა აღინიშნოს უფასო wifi-ს შესახებ, არის ის, რომ ყველა Starbucks-ს აღარ აქვს ის. გასულ კვირას მივედი Wifi-ზე ერთი გზაზე და ძალიან იმედგაცრუებული ვიყავი. მე მჯერა, რომ Starbucks არის ერთ-ერთი მრავალი კომპანია, რომელმაც უბრალოდ დაკარგა გზა სწრაფი ზრდის დროს.

    ახლა ისინი უბრალოდ ჩვეულებრივი არიან.

  17. 24

    გამარჯობა დუგ,
    მშვენიერი სტატია. ამაში არის ასეთი ღრმა და დამამცირებელი გაკვეთილი ყველა იმ ბიზნესისთვის, რომელსაც სურს განაგრძოს უფრო სწრაფად და სწრაფად განვითარება….უფრო მდიდარი და უფრო მდიდარი. მშვენიერი საუბარი იყო Bean Cup-ზე. ვერც კი ვიცოდი, რომ ჩემი შეკითხვები ვებ-საშუალებებზე მაქცევს ნამდვილ კარგ ინფორმაციას. მადლობა.
    გნახავ გარშემო.
    Sachin

  18. 25

    Შენ აბსოლიტურად მართალი ხარ. მე არასოდეს ვყოფილვარ Starbucks-ის ფანი. როდესაც ადამიანი მივიდა Terre Haute-ში, ეს უკვე გიჟური ჯაჭვი იყო. როდესაც თქვენ ხართ Terre Haute-ში, მოხვდით Coffee Grounds ან Java Haute. ორივე ჯერ კიდევ ადგილობრივი საკუთრებაა და არასრულყოფილ ყავას ამზადებენ. მაშინაც კი, მე ვნახე ამ ორის კომერციალიზაცია. ორივე ცდილობს კონკურენცია გაუწიოს Starbucks-ს რაღაც დონეზე და მე მათ არ ვადანაშაულებ. ახლა აქ სამი დოლარია, შესაძლოა ოთხი ადგილობრივი ყავის მაღაზიის წინააღმდეგ. ეს არის პატარა ღვეზელი დასაჭრელად.

  19. 26

    ეს რაღაც შენს საყვარელ ჯგუფს ჰგავს. თავიდან გიყვართ მათი თამაშის ყურება, რადგან ისინი თამაშობენ ისეთ ადგილას, სადაც შეგიძლიათ წახვიდეთ და ისიამოვნოთ მეგობრებთან და სასმელებთან ერთად და ისინი უკრავენ შესანიშნავ მუსიკას. ისეთი შეგრძნებაა, თითქოს ისინი აჩვენებენ შოუს მხოლოდ შენთვის. შემდეგ ისინი უფრო მეტ პოპულარობას იღებენ და შენ ბედნიერი ხარ, რადგან მათ აქვთ მუსიკალური ვიდეო და ყიდიან კიდევ რამდენიმე ალბომს. მაშინ ეს ცუდია, რადგან მათი სიმღერები დაწერილია მსხვილი კადრების პროდიუსერების მიერ და ისინი თამაშობენ უზარმაზარ სტადიონებზე, სადაც ხმა საშინელია და პარკინგი არის სწრაფი 5 მილის ფეხით ადგილამდე. ყველაფერი კარგი წარმავალია... ისიამოვნე სანამ შეგიძლია!

  20. 27

    თქვენი სტატია ადგილზეა. აღარ არსებობს Starbucks-ის გამოცდილება და თავიდან არასდროს მომწონდა დამწვარი ლობიო.

    ასე რომ, შესაძლოა, დიდი, მამაცი ადგილობრივი ყავის მაღაზია გაიხსნება ერთ-ერთ ადგილას, საიდანაც Starbucks გადადის და დაანახებს მათ, თუ როგორ უნდა გაკეთდეს ეს!

  21. 28

    მეც მიყვარს „ნამდვილი ყავის მაღაზიები“ (სტარბაქსი, ყოველ შემთხვევაში, ჩემთვის არ არის კვალიფიცირებული). მე ვცხოვრობ რამდენიმე ... ყველა ემსახურება Certified Fair Trade, ჩრდილში გაიზარდა ყავა. არის რაღაც თითქმის ჯადოსნური გარემოცვაში შესანიშნავი კომპანია, შესანიშნავი ყავა (რომელიც გონივრულ ფასზე მეტია და არ ანადგურებს წვიმის ტყეებს და მხარს უჭერს მწარმოებლებს) და უსადენო…დაჯდომისას ძველ, მაგრამ კომფორტულ სკამზე... ეს სამოთხეა!

  22. 29
  23. 30

    დიახ, მე ნამდვილად არასდროს მომწონდა Starbucks, მაგრამ ადრე ბევრად უკეთესი იყო – თუმცა მასაჩუსეტსის მაღაზიები ისე გამოიყურება, როგორც თქვენ გახსოვთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, მე ვფიქრობ, რომ ეს ხელს უწყობს პატარა მაღაზიების შენარჩუნებას, როგორც სუსტი, როგორც ჩვეულებრივ.

  24. 31

    მე ვარ ვაშინგტონის შტატიდან, ყველა კუთხეში მდებარე 5 ყავის მაღაზიიდან. მათი უახლესი სიგიჟე მცირე რაიონებში არის Woods Coffee shop. მათ აქვთ კომფორტული დივანები ბუხართან და სამაგიდო თამაშების უზარმაზარი კოლექცია. შაბათ-კვირას არის ცოცხალი ბენდები და დიახ, შეგიძლიათ იქ გააკეთოთ თქვენი სამუშაო.

    Starbucks აღარ არის თავზე, მხოლოდ უფრო მოსახერხებელია. მალე მათი კომფორტი მთლიანად ჩაიცვამს. მე არ ვარ ნამყოფი Starbucks-ში თვეებია. ვერ ვიტან მათ ფუმფულა სასმელებს და საზიზღარ დასწრებას. არავინ მიდის ნამდვილ ყავაზე... ისინი უკეთესად იქცევიან, თუ აღიარებენ, რომ ნამდვილად ამზადებენ ტკბილეულს ქაფით სავსე ფინჯანში.

  25. 32

    მახსოვს, როცა სტარბაქსმა აქ შემოვლა დაიწყო. ბევრი პატარა მაღაზია იყო ყავისა და სენდვიჩის დასალევად და ისინი საქმის კურსში ჩასვეს.

    Starbucks იყო ბრენდინგისა და ბულინგის შესახებ. ჰკითხეთ New Hope, PA-ს ნებისმიერ მაცხოვრებელს, რას გრძნობდნენ ისინი, როდესაც სტარბაკებმა ყველამ აიძულა თავისი ადგილობრივი მაღაზია ტურისტებისა და ვიზიტორებისთვის მოემსახურა.

    სტარბაქსმა წარმატებას მიაღწია იმით, რომ მოემსახურა იმ ადამიანებს, რომლებიც ეძებდნენ რაღაც განსხვავებულს, იზრდნენ მაღალი დონისა და განსაკუთრებულობის გრძნობით, შემდეგ კი საკუთარი ყელი გამოჭრეს და ეს ყველაფერი მათ თავთან მიიტანა. ახლა ეს მხოლოდ მოდის განცხადება და კიდევ ერთი დიზაინერის ლეიბლია.

    უბრალოდ შეხედეთ iPhone-ების რაოდენობას, რომლებსაც იქ იყენებთ, დიზაინერების ჩანთებისა და მაკბუქების რაოდენობას. დიდი დრო არ სჭირდება იმის გარკვევას, რომ ადამიანების უმეტესობა მიდის იქ, რათა აჩვენოს, რამდენად მაგარია ისინი. უმეტესობამ არ იცოდა ღირსეული ესპრესო ან კაპუჩინო, თუ ნიჭიერი ახალგაზრდა ბარისტა მწვანე თმით და პირსინგებით ესროდა მათ სახეში, რადგან მომაბეზრებელი ტრენდული იყო.

  26. 33

    რა კარგი ამბავია - ის, რაც ქსელის მაღაზიების ოპერატორებმა უნდა წაიკითხონ თავიანთი თანამშრომლებისთვის.

    მე არასოდეს შევიძინე Starbucks-ის გემო, მირჩევნია 1.50 დოლარი დამეკლო ერთი დიდი ფინჯანი Panera Bread-ის მსუბუქი შემწვარი ყავისთვის. ასევე, Panera არასოდეს იხდის საფასურს ინტერნეტთან წვდომისთვის, რაც მათ მაღაზიებს იდეალურ ადგილად აქცევს დასასვენებლად.

    არის Panera სრულყოფილი? არა. Starbucks-ის მსგავსად, ისინი ხშირად განიცდიან თანამშრომლებისა და მენეჯმენტის ცვლილებებს, ხარისხის დონეები დღითი დღე იცვლება.

    ვფიქრობ, ამიტომ მირჩევნია ყავა სახლში გავაკეთო და დალიო.

  27. 34

    დუგი, შესანიშნავი რეზიუმე, რომელსაც ვეთანხმები როგორც მომხმარებლის, ასევე მარკეტინგის მხრიდან.

    ჩემი ორი შვილი იყო ბარისტა (არა Starbucks-ში) და ეს არის ცხელი თემა, რომლის გაგებაც კომპანიის შიგნით მყოფებმა ვერ შეძლეს. Starbucks (და ყველა ყავის მაღაზია) უნდა იყოს ორიენტირებული მთლიან გამოცდილებაზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, რატომ გადაიხდით მაღალ ფასებს?

    http://sclohonet.blogspot.com/2008/08/starbucks-local-coffee-shop.html

  28. 35

    მე: ყოფილი სიეტლის სტარბაქსის ბარისტა
    კარგი პოსტი დუგ! … იგივე სიეტლში. მადლობა ღმერთს, გარშემო ყოველთვის არის უკეთესი "ნამდვილი" ყავის მაღაზიები. რა თქმა უნდა, Starbucks არის დიდი და ყოველთვის დაკავებული, მაგრამ მათი მომსახურება და ხარისხი იკლებს.

  29. 36

    კარგი ანალიზი იმისა, თუ როგორ დაირღვა ბრენდი და, მჯერა, დაკარგა. ბოლო ორი წელია ამას ვუყურებ. ის, რაც ერთ დროს Starbucks-ს განსხვავებულად აქცევდა, დაიკარგა, რადგან ქსელი ნაკლებად ყურადღებიანი გახდა მომხმარებლებისადმი მოპყრობის მიმართ. ის გახდა უპიროვნო, რომლის საბოლოო გამოხატულებაა დრაივ-გადავლება. შეგიძლიათ მაკდონალდსის გავლით მანქანით და ყავის დალევა. Starbucks აღარ იყო "მესამე ადგილი".
    მადლობა დახვეწილი ანალიზისთვის.

  30. 37

    დუგლასი-

    მე ვარ ბარისტა Starbucks-ში. მე იქ ვმუშაობ 2 წელი და ვითვლი… ჩემი ბოლო დღე მომდევნო შაბათია. არამარტო სკოლაში მივდივარ, არამედ სტარბაქსიც მეზარება. შემეძლო გადავიყვანო მაღაზიაში, სადაც სკოლაში ვივლი, მაგრამ ამის სურვილი აბსოლუტურად არ მაქვს.

    ადრე მიყვარდა ჩემი საქმე. ადრე მიყვარდა ჩემი მაღაზია. ადრე მიყვარდა Starbucks. დავიწყე მშვენიერი ლობის მაღაზია გრეშამში, OR. საკმაოდ დატვირთული იყო, მაგრამ მე მაინც მქონდა დრო ჩემი მომხმარებლების გაცნობისა და სიამოვნების მისაღებად, ასევე დრო მქონდა ჩემი თანამშრომლების გაცნობა და სიამოვნება. რომ აღარაფერი ვთქვათ, ჩემი მენეჯერი ერთადერთი იყო. შემდეგ ვანკუვერში, ვაშინგტონის შტატის შტატში, მაღაზიაში უნდა გადავსულიყავი. ვანკუვერში ვმუშაობ სამარცხვინო მაღაზიაში, რომელიც „ყოველთვის მართლაც ძალიან დაკავებულია“ (ამას ვიღებ ყოველი ადამიანისგან, რომელ მაღაზიაში ვმუშაობ). მართლაც, ნამდვილად დაკავებულია, და ჩვენ ვართ იმ Starbucks-ის განსახიერება, რომელზეც თქვენ საუბრობთ თქვენს სტატიაში, და მე საკმარისი მქონდა. არის შესანიშნავი ადგილობრივი ყავის მაღაზიები და მე სიამოვნებით მივდივარ მათთან, ვიდრე საკუთარ კომპანიაში! ეს არის სევდიანი დღე Starbucks-ისთვის, როდესაც თქვენი თანამშრომლები არ მოგცემენ დღის დროს.

    ჩემი და Starbucks-ის სხვა ბარისტების დასაცავად, ჩვენ კარგად ვმუშაობთ იმით, რაც გვეძლევა. ჩემი რქა რომ არ დავძლიო, მაგრამ ორი წლის შემდეგ დიდი ბარისტა ვარ. მე ვზრუნავ ჩემს მიერ დამზადებულ სასმელებზე და მომხმარებლებზე, რომლებსაც ვაძლევ მათ. დროს ვატარებ ჩემს მომხმარებლებთან სასაუბროდ და მათ გაცნობას, როცა ისინი ჩემს სატრანსპორტო საშუალების ფანჯარასთან არიან ან ჩემს დახლთან, სანამ ბარში ვარ. მე ვიცი, რომ ბევრმა ბარისტმა მიიღო „ბურგერების ცურვის“ მენტალიტეტი და გვერდი აუარა ამ საქმისადმი სიყვარულს, მაგრამ ბევრს ეს არ გაუკეთებია და ისინი არიან, ვინც ერთად ინახავს იმას, რაც დარჩა Starbucks-ისგან.

    პირადად მე დავკარგე რწმენა და სიყვარული Starbucks-ის მიმართ არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ჩემი მაღაზია დამწვარი მაღაზიაა, არამედ იმის გამო, თუ როგორ გვექცევიან როგორც თანამშრომლებს. შეიძლება ეს მხოლოდ ჩემი მაღაზიაა, მაგრამ იქ ნამდვილად ცუდია და ამის და მსგავსი მაღაზიების გამო Starbucks იქცა ჩაძირულ გემად. ასევე ვმუშაობ Red Robin-ში და იქ ძალიან კარგად მექცევიან. სინამდვილეში, მე მიყვარს ჩემი სამუშაო იქ. მე მიყვარს სამსახურში წასვლა და ამის გამო უკეთესი თანამშრომელი მაქცევს.

    ამ წლის დასაწყისში ჰოვარდ შულცმა გაიარა ყველა ვარჯიში და ფიქრი და თავიდან გუნგ-ჰო ვიყავი, მაგრამ მას შემდეგ დავკარგე რწმენა და მივმართე, რომ საერთოდ დავტოვო სამსახური. თქვენი სტატია არის ის, რაც შულცმა უნდა ნახოს. მაშინ შესაძლოა ეს იყოს გაღვიძების ზარი, რომელიც მას სჭირდება.

  31. 38

    იცით, როგორ ეუბნებით საკუთარ თავს, რომ სწავლობთ, რადგან სასერთიფიკატო წიგნები თქვენს წინაშე გაქვთ გახსნილი? მაგრამ თქვენ ნამდვილად დააკლიკეთ Stumble Upon-ზე, რომ იპოვოთ საინტერესო პოსტები წასაკითხად?

    ჰო კარგი, შემხვდა შენი და მომიწია დამეწერა, რომ მეთქვა, ძალიან მომეწონა. ცერა თითი მაღლა ავწიე, ასე რომ უფრო მეტმა ადამიანმა შეძლოს შეგხვდეს და ასევე ისიამოვნოს.

  32. 39

    იცი რა გამიკვირდა. რა კარგია მაკ კაფეს ხაზი. მაკდონალდის ყავა 3 დოლარზე მეტი ფინჯანი ჩანდა.

    მისი მცდელობის შემდეგ, სამწუხაროდ, მიჯაჭვული ვარ და ამ ბოლო დროს უფრო და უფრო დავდივარ იქ.

რას ფიქრობთ?

ეს საიტი იყენებს Akismet- ს, რათა შეამციროს სპამი. შეისწავლეთ თქვენი კომენტარის მონაცემები დამუშავებული.