ალბათ არ არსებობს უფრო დიდი გამოწვევა, ვიდრე წარმატებული რესტორნის მართვა დღესდღეობით. ენერგიის ხარჯებს, თანამშრომელთა ბრუნვას, რეგულაციებსა და მილიონ სხვა რამეს შორის, რაც შეიძლება გამოწვევას რესტორანს შორის – ახლა ჩვენ ყველა მფარველს მივეცით უფლება განიხილოს რესტორანი ონლაინ რეჟიმში. მე არ ვამბობ, რომ ეს ცუდია – მაგრამ რესტორნის გამოცდილება სულაც არ არის სასწაული, რათა სრულიად სასიამოვნო გახდეს.…